Завершився другий модуль MRL-програми в Івано-Франківську

3-4 червня у м. Івано-Франківськ проходив тренінг на тему "Ресторанна математика".

Під час тренінгу учасники разом з тренерами займалися розробкою основних елементів IT-комплексу ресторану, а також будували систему аналітики власного бізнесу.
Завершився II модуль MRL-програми в Івано-Франківську
3-4 червня у м. Івано-Франківськ проходив тренінг на тему “Ресторанна математика”. Під час тренінгу учасники разом з тренерами займалися розробкою основних елементів IT-комплексу ресторану, а також будували систему аналітики власного бізнесу. Багато уваги було приділено питанням формування прибутку та його збільшення. Після чого Борис та Лариса Шевельови навчили учасників як правильно розрахувати оборотність запасів та оборотність коштів, як знайти грошовий потік і рентабельність. Загалом тренери передали цілий набір індикативних показників для комплексної оцінки власного бізнесу.
В завершені тренінгу детально розглядались питання товарного обліку, вдосконалювались калькуляційні картки, після чого учасники оптимізовували інвентаризації та планували операцію «Антикрадіжка» для запобігання крадіжок в ресторанному бізнесі.

You must be logged in to post a comment.